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Traditionelles Bäckerhandwerk in München

München, Maxvorstadt 2019 | Bäcker hält Brot.
Julius Brantner betreibt seit 2019 die gläsern Backstube "Brothandwerk". Der 27-jährige gibt seinen Kunden die Möglichkeit ihm bei der Arbeit und dem Brot bei der Entstehung zuzuschaun. Alle Arbeitsschritte sind einsehbar. Er sagt, ich habe nichts zu verbergen und möchte perfektes ehrliches Brot anbieten.

München, Maxvorstadt 2019 | Bäcker bereitet Teig vor und fügt Gewürze hinzu.
Julius Brantner betreibt seit 2019 die gläsern Backstube "Brothandwerk". Der 27-jährige gibt seinen Kunden die Möglichkeit ihm bei der Arbeit und dem Brot bei der Entstehung zuzuschaun. Alle Arbeitsschritte sind einsehbar. Er sagt, ich habe nichts zu verbergen und möchte perfektes ehrliches Brot anbieten.

München, Maxvorstadt 2019 | Bäcker bei der Arbeit.
Julius Brantner betreibt seit 2019 die gläsern Backstube "Brothandwerk". Der 27-jährige gibt seinen Kunden die Möglichkeit ihm bei der Arbeit und dem Brot bei der Entstehung zuzuschaun. Alle Arbeitsschritte sind einsehbar. Er sagt, ich habe nichts zu verbergen und möchte perfektes ehrliches Brot anbieten.

München, Maxvorstadt 2019 | Aufgeschnittener Brotlaib
Julius Brantner betreibt seit 2019 die gläsern Backstube "Brothandwerk". Der 27-jährige gibt seinen Kunden die Möglichkeit ihm bei der Arbeit und dem Brot bei der Entstehung zuzuschaun. Alle Arbeitsschritte sind einsehbar. Er sagt, ich habe nichts zu verbergen und möchte perfektes ehrliches Brot anbieten.

München, Maxvorstadt 2019 | Die Bäcker schieben einen Wagen mit Teiglingen durch die Backstube.
Julius Brantner betreibt seit 2019 die gläsern Backstube "Brothandwerk". Der 27-jährige gibt seinen Kunden die Möglichkeit ihm bei der Arbeit und dem Brot bei der Entstehung zuzuschaun. Alle Arbeitsschritte sind einsehbar. Er sagt, ich habe nichts zu verbergen und möchte perfektes ehrliches Brot anbieten.

München, Maxvorstadt 2019 | Bäcker formt Brot.
Julius Brantner betreibt seit 2019 die gläsern Backstube "Brothandwerk". Der 27-jährige gibt seinen Kunden die Möglichkeit ihm bei der Arbeit und dem Brot bei der Entstehung zuzuschaun. Alle Arbeitsschritte sind einsehbar. Er sagt, ich habe nichts zu verbergen und möchte perfektes ehrliches Brot anbieten.

München, Maxvorstadt 2019 | Blick durch ein Fenster in die Backstube.
Julius Brantner betreibt seit 2019 die gläsern Backstube "Brothandwerk". Der 27-jährige gibt seinen Kunden die Möglichkeit ihm bei der Arbeit und dem Brot bei der Entstehung zuzuschaun. Alle Arbeitsschritte sind einsehbar. Er sagt, ich habe nichts zu verbergen und möchte perfektes ehrliches Brot anbieten.

München, Maxvorstadt 2019 | Blick von der Straße auf den Mitarbeiter, der gerade ein Brot formt und lacht.
Julius Brantner betreibt seit 2019 die gläsern Backstube "Brothandwerk". Der 27-jährige gibt seinen Kunden die Möglichkeit ihm bei der Arbeit und dem Brot bei der Entstehung zuzuschaun. Alle Arbeitsschritte sind einsehbar. Er sagt, ich habe nichts zu verbergen und möchte perfektes ehrliches Brot anbieten.

München, Maxvorstadt 2019 | Zwei Bäcker arbeiten Seite an Seite. Blick von der Straße in die Backstube.
Julius Brantner betreibt seit 2019 die gläsern Backstube "Brothandwerk". Der 27-jährige gibt seinen Kunden die Möglichkeit ihm bei der Arbeit und dem Brot bei der Entstehung zuzuschaun. Alle Arbeitsschritte sind einsehbar. Er sagt, ich habe nichts zu verbergen und möchte perfektes ehrliches Brot anbieten.

München, Maxvorstadt 2019 | Backstube mit Bäcker und Angestellten.
Julius Brantner betreibt seit 2019 die gläsern Backstube "Brothandwerk". Der 27-jährige gibt seinen Kunden die Möglichkeit ihm bei der Arbeit und dem Brot bei der Entstehung zuzuschaun. Alle Arbeitsschritte sind einsehbar. Er sagt, ich habe nichts zu verbergen und möchte perfektes ehrliches Brot anbieten.

München, Maxvorstadt 2019 | Hände beim Semmeln schlagen / formen.
Julius Brantner betreibt seit 2019 die gläsern Backstube "Brothandwerk". Der 27-jährige gibt seinen Kunden die Möglichkeit ihm bei der Arbeit und dem Brot bei der Entstehung zuzuschaun. Alle Arbeitsschritte sind einsehbar. Er sagt, ich habe nichts zu verbergen und möchte perfektes ehrliches Brot anbieten.

München, Maxvorstadt 2019 | Bäcker an der Eingangstür zu seiner Bäckerrei.
Julius Brantner betreibt seit 2019 die gläsern Backstube "Brothandwerk". Der 27-jährige gibt seinen Kunden die Möglichkeit ihm bei der Arbeit und dem Brot bei der Entstehung zuzuschaun. Alle Arbeitsschritte sind einsehbar. Er sagt, ich habe nichts zu verbergen und möchte perfektes ehrliches Brot anbieten.

München, Maxvorstadt 2019 | Außenansicht der Bäckerei früh am Morgen.
Julius Brantner betreibt seit 2019 die gläsern Backstube "Brothandwerk". Der 27-jährige gibt seinen Kunden die Möglichkeit ihm bei der Arbeit und dem Brot bei der Entstehung zuzuschaun. Alle Arbeitsschritte sind einsehbar. Er sagt, ich habe nichts zu verbergen und möchte perfektes ehrliches Brot anbieten.

In Bernried am Starnbergersee wird am 1. Mai der Maibaum von Hand aufgestellt. Anschließend wird im Sommerkeller gefeiert da es draußen regnet.

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